แค่เลือกทานก็ลด ไขมันในเลือด ได้!

ไขมันในเลือด เป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญของโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดสมอง แม้ว่ายาบางชนิดจะมีบทบาทสำคัญต่อการลดไขมันในเลือด แต่การปรับพฤติกรรมก็สามารถลดระดับไขมันได้ บทความนี้เราจะมาให้ข้อมูลเกี่ยวกับอันตรายจากไขมันในเลือดสูง พร้อมขั้นตอนปฏิบัติ เหมาะสำหรับคนทั่วไปที่ต้องการลดไขมันโดยไม่พึ่งยา หรืออยากลดไขมันในเลือดด้วยตัวเอง

ไขมันในเลือดสูง เป็นภาวะที่ระดับไขมันในเลือดมีค่าสูงกว่าปกติ ซึ่งอาจหมายถึงระดับคอเลสเตอรอลสูง ระดับไตรกลีเซอไรด์สูง หรือทั้งสองค่าเลยก็ได้ โดยมีผลทำให้หลอดเลือดแข็ง ตีบ ตัน เลือดไหลเวียนได้ไม่ดี และกลายเป็นสาเหตุปัจจัยหนึ่งที่ก่อให้เกิดกลุ่มโรค NCDs เช่น โรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคอ้วน โรคหลอดเลือดสมอง ฯลฯ ที่โดยส่วนใหญ่มักเกิดจากพฤติกรรมที่ไม่เหมาะสม ไม่ว่าจะทานอาหารไม่ดี สูบบุหรี่ ดื่มแอลกอฮอล์ ขาดการออกกำลังกาย หรือมีความเครียดสะสม ดังนั้นเพื่อลดระดับไขมันในเลือดที่เป็นปัจจัยสำคัญของการเกิดโรคเหล่านี้ การคุมอาหารและปรับพฤติกรรมที่ดีต่อสุขภาพจึงเป็นวิธีลดไขมันในเลือดด้วยตัวเองที่ทุกคนควรปฏิบัติ ซึ่งจะช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงของโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ

5 เทคนิคลดไขมันในเลือด ลดเสี่ยงโรคร้าย เสริมสร้างสุขภาพดีได้ด้วยตนเอง

1. ออกกำลังกายเร่งเผาผลาญไขมัน ลดการสะสมไขมันในเลือด : การออกกำลังกายเป็นวิธีลดไขมันในเลือดแบบเร่งด่วนที่ช่วยส่งเสริมระบบเผาผลาญพลังงาน ให้ร่างกายสามารถเผาผลาญไขมันสะสม ลดระดับไขมันเลว เพิ่มระดับไขมันดี อีกทั้งยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนเลือด ลดความเสี่ยงไขมันเกาะตามผนังหลอดเลือดได้เป็นอย่างดี การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะรูปแบบแอโรบิคที่มีส่วนช่วยในการลดระดับไตรกลีเซอไรด์และไขมันเลว

2. ควบคุมน้ำหนัก ลดไขมันในเลือด : ผู้ที่มีน้ำหนักตัวมากเกินเกณฑ์มักจะมีระดับไขมันในเลือดสะสมสูง การควบคุมน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ ก็มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงหัวใจขาดเลือด และโรคอื่นๆ ที่เกิดจากไขมันในเลือดสูงได้เป็นอย่างดี เมื่อระดับไขมันในเลือดเป็นปกติ จึงทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

3. หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันและโซเดียมสูง : อาหารสำเร็จรูป อาหาร Junk food มักอุดมไปด้วยแป้ง ไขมันอิ่มตัว ไขมันทรานส์ และโซเดียม ซึ่งมีส่วนอย่างมากต่อการเกิดภาวะไขมันในเลือดสูง นอกจากนี้โซเดียมในอาหารเหล่านี้ยังก่อให้เกิดภาวะโซเดียมในเลือดสูง ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้ความดันโลหิตสูงและร่างกายบวมน้ำเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคไต โรคหัวใจและหลอดเลือด ไปจนถึงภาวะหัวใจล้มเหลวได้อีกด้วย

4. หลีกเลี่ยงอาหารที่ปรุงด้วยการทอด : อาหารที่ผ่านการทอดมักจะมีการดูดซับน้ำมัน ทำให้ปริมาณไขมันในอาหารมีสูงเกินความจำเป็นของร่างกาย ที่สำคัญน้ำมันที่ผ่านความร้อนสูง โดยเฉพาะการใช้น้ำมันซ้ำ ๆ ยังเป็นต้นเหตุของโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคมะเร็งได้อีกด้วย ดังนั้นควรเลี่ยงการทานอาหารที่ปรุงด้วยการทอด และหันมาทานอาหารที่ปรุงด้วยการต้ม นึ่ง ที่ไม่ใช้น้ำมันจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า

5. เลี่ยงการสูบบุหรี่และดื่มแอลกอฮอล์ : การสูบบุหรี่จะไปลดระดับไขมันดี และไปเพิ่มระดับไขมันเลวในเลือด ทำให้ระดับไขมันในเลือดสูง การดื่มแอลกอฮอล์สามารถเพิ่มระดับไตรกลีเซอไรด์ เพิ่มความดันโลหิต และกระตุ้นให้หลอดเลือดอักเสบ ซึ่งทั้งหมดนี้สามารถสร้างความเสียหายแก่หลอดเลือด เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด ด้วยเหตุนี้การลด ละ เลิกบุหรี่และแอลกอฮอล์จึงช่วยลดโอกาสหลอดเลือดเสียหาย และป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้

อยากลดไขมันในเลือด ทานอาหารแบบไหนช่วยได้?

1. อาหารที่มีไฟเบอร์ ลดคอเลสเตอรอล ต้านอนุมูลอิสระ  เช่น ข้าวโอ๊ต , ผักใบเขียว , ผลไม้รสเปรี้ยว , เมล็ดเจียและเมล็ดแฟลกซ์

2. อาหารที่มีไขมันดี ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด เช่น น้ำมันมะกอก , อัลมอนด์และถั่วเปลือกแข็ง , อะโวคาโด  , ปลาไขมันต่ำ

3. เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ เลือดไหลเวียนดี ลดไขมันสะสมหลอดเลือด เช่น น้ำเปล่าสะอาด , ชาเขียว , น้ำมะเขือเทศ , น้ำทับทิม