เกร็ดความรู้ เรื่อง " แคลเซียม ที่จำเป็นสำหรับคุณ "

แคลเซียม เป็นแร่ธาตุที่มีอยู่ในร่างกายมากกว่าแร่ธาตุอื่นๆ โดยแคลเซียมในร่างกายเกือบทั้งหมด (2-3 ปอนด์) สะสมอยู่ในกระดูกและฟัน ร้อยละ 20 ของแคลเซียมในกระดูกของผู้ใหญ่จะถูกย่อยสลายและสร้างใหม่ทุกปี (เมื่อเซลล์กระดูกใหม่ถูกสร้าง เซลล์เก่าจะถูกทำลาย)

ร่างกายต้องมีวิตามินดีเพียงพอ แคลเซียมถึงจะถูกดูดซึมได้ และขนาดแคลเซียมที่แนะนำให้รับประทานต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ เพิ่มขึ้นจาก 800 มก. เป็น 1,200 มก. เพราะปัจจุบันสถาบันสุขภาพแห่งชาติ สหรัฐอเมริกาแนะนำให้รับประทาน 1,200 - 1,500 มก. สำหรับหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร และ 1,500 มก. สำหรับผู้หญิงอายุเกิน 50 ปี และผู้ชายอายุเกิน 65 ปี ซึ่งจากสถิติพบว่าแร่ธาตุที่ผู้หญิงอเมริกาได้รับจากอาหารไม่เพียงพอมากที่สุด คือ แคลเซียมและธาตุเหล็ก

แคลเซียมเป็นแร่ธาตุที่ดีต่อร่างกายคุณอย่างไร

• ช่วยให้กระดูกแข็งแรงและฟันมีสุขภาพดี
• ลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่
• ลดความเสี่ยงการเกิดโรคกระดูกเสื่อมและกระดูกหัก
• มีส่วนช่วยให้จังหวะการเต้นของหัวใจเป็นปกติ
• บรรเทาอาการนอนไม่หลับ
• ช่วยในการเผาผลาญธาตุเหล็กของร่างกาย
• ช่วยระบบประสาท ดดยเฉพาะการส่งต่อสัญญาณประสาท
• ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก
• แคลเซียมกับฟอสฟอรัสมักทำงานร่วมกัน เพื่อให้กระดูกและฟันแข็งแรง
• แคลเซียมกับแมกนีเซียมจะทำงานร่วมกัน เพื่อสุขภาพของหัวใจและเส้นเลือด

โรคที่พบว่าเกิดจากการขาดแร่ธาตุ

โรคกระดูกอ่อนในเด็ก (Rickets) ,โรคกระดูกน่วม (Osteomalacia) , ภาวะกระดูกพรุน หรืออาการกระดูกหักง่ายในผู้สูงอายุ (สำหรับอาการจากการขาดแร่ธาตุ )

แหล่งจากธรรมชาติที่ดีที่สุด

นมและผลิตภัณฑ์จากนมทุกชนิด ชีส ถั่วเหลือง เต้าหู้ ปลาซาร์ดีน ปลาเซลมอน ถั่วลิสง วอลนัท เมล็ดทานตะวัน ถั่วแห้ง ผักเคล บล็อกโคลี่ กะกล่ำใบเขียว

อาการเป็นพิษและสัญญาณเตือนว่ารับประทานมากไป

การรับประทานมากเกินไป เช่น มากกว่า 2,500 มก. อาจก่อให้เกิดภาวะแคลเซียมในเลือดสูงได้ และการรับประทานมากเกินยังอาจทำให้เกิดอาการท้องผูก และเพิ่มความเสี่ยงของนิ่วในไตและการติดเชื้อของทางเดินปัสสาวะอีกด้วย

ศัตรูของแคลเซียม

การรับประทานไขมัน อาหารที่มีกรดออกซาลิก (ช็อกโกแลต ผักขม ผักสวิสชาร์ด พาร์สลีย์ ผักบีต และรูบาร์บ) และกรดไฟติก (พบในธัญพืช) จำพวกนี้ถ้ามีมากเกินไป จะไปขัดขวางการดูดซึมของแคลเซียม

ข้อแนะนำ 

• หากคุณกำลังรับประทานยาปฏิชีวนะ เช่น เตตราไซคลีน พึงระลึกว่าการรับแคลเซียมเสริม อาจทำให้ประสิทธิภาพของยาลดลง ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์ก่อน
• หากคุณมีอาการปวดหลังเรื้อรัง การเลือกทานแคลเซียมเสริมอาจช่วยคุณได้
• ผู้หญิงที่มีอาการปวดท้องประจำเดือนบ่อยๆ สามารถทานแคลเซียมเพิ่ม เพื่อให้อาการดีขึ้นได้
• คนที่ชอบเคี้ยวกระดูกไก่เล่น นับว่าโชคดีของคุณ เพราะบริเวณส่วนปลายของกระดูกไก่หรือสัตว์ปีกอื่นๆ จะมีแคลเซียมสูง
• น้ำอัดลมมีกรดฟอสฟอริกสูง หากดื่มในปริมาณมาก ร่างกายอาจสูญเสียแคลเซียมและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูกพรุนอีกด้วย
• แคลเซียมจะถูกดูดซึมได้ดีที่สุด เมื่อรับประทานหลังอาหารและก่อนนอน
• ร่างกายไม่สามารถดูดซึมแคลเซียมเกินกว่า 500 มก. ได้อย่างมีประสิทธิภาพในมื้อเดียว จึงควรแบ่งรับประทานเป็นมื้อๆ และยังช่วยให้การดูดซึมดีขึ้นอีกดเวย
• การรับประทานแคลเซียมและแมกนีเซียมเสริมก่อนเข้านอน จะช่วยให้คุณนอนหลับได้ดีขึ้น จึงมีผู้ใหญ่หลายคนแนะนำว่าดื่มนมก่อนนอนจะทำให้หลับสบายนั้นเองค่ะ